可愛的蜂蜜南瓜吐司~吐司界的親子丼!

看到carol老師做的超級可愛的蜂蜜南瓜吐司~忍不住立馬派臭哥哥去買南瓜~上網訂南瓜子,加入排的落落長的我的製作食物清單裡!!

以下是老師的配方

蜂蜜南瓜吐司
12兩帶蓋吐司模
(20cmX10cmX10cm)

材料:
南瓜泥(註1)150g,高筋麵粉280g,雞蛋1顆(約50g),
速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,鹽1/8茶匙,
蜂蜜20g,牛奶30g,無鹽奶油30g, 

表面裝飾:南瓜仔80g

一開始太有自信加了30g的水,結果麵糰變的超級濕黏,南瓜子因為滿手沾黏不方便就沒秤量了,隨意灑下用麵糰滾著黏上,好不容易放入吐司模,再放進可愛的tiffiny藍電鍋裡發酵

又浪費電的210度烤40min,一開模~噹噹!!好可愛好美阿,勉強滿模^^(有些麵團被我手黏走了,一直擔心不滿模),一切開看到超美味的黃色頓時心滿意足ㄚㄚXDD

天然的吐司,南瓜味道其實好淡阿!外面香濃的吐司真的很有鬼~~

這吐司帶著淡淡南瓜蜂蜜香,咬到南瓜子時的香氣和口感~很有層次啊!我好愛喔!又大受親友好評喔!!真的很感謝carol老師,每次跟著做成功機率都好高!讓我在家也能一圓烘培夢~這條放外面賣可以賣120塊吧!現在土司貴死人!

有點縮腰了TT,脫模動作慢了!忘了加10度烤溫嗎@@

臭哥哥幫我拍得剖面秀

恩~有人下訂單了!準備做第2條^口^ 哀阿!開始想再買一個吐司模一次烤兩條嚕!